В Липецком районе скоро откроются новые молочный и мясной заводы

В селе Сухая Лубна в Липецком районе скоро начнут производить мясную и молочную продукцию. Там существует сельскохозяйственный кооператив, которому принадлежит небольшой завод, где и будут перерабатывать мясо и молоко. Недавно там завершились пусконаладочные работы, было опробовано оборудование. На заводе планируют выпускать цельномолочную продукцию, в том числе и сыры. Начнет работу цех, где изготавливать собираются сливочное масло. Журналисту нашего портала Cod48.ru исполнительный директор «Кузьминки Молоко» Татьяна Кушнир рассказала, что уже в марте сюда будут набирать людей, которые и будут работать здесь. Подбирать будут таких сотрудников, которые будут знать весь комплекс производства и в случае каких-то проблем, смогут подменять друг друга. Цех, где будут производить сливочное масло, уже готов к работе. Оборудование уже подключено, остается дело за небольшими нюансами. Правда, как будет именоваться данная продукция, на заводе пока не говорят, считая, что об этом сообщать еще рано, но намекают, что дизайн будущей упаковки будет выдержан в лучших традициях производства подобной продукции в Советском Союзе. Татьяна говорит, что не только упаковка будет отличать продукцию завода, но и ее качество. Все-таки во времена СССР оно было на высоте. Тогда существовали различные ГОСТы, ОСТы, ТУ и им продукция должна была соответствовать. Сегодня разработаны сертификаты соответствия, но они порой не такие строгие, какими были нормативы при Советском Союзе. - Мы будем делать продукцию только из натурального сырья, - обещает Татьяна, - мы настраиваемся на то, что это будет так. В нашей продукции вы не увидите различных консервантов, пальмового жира или чего-то подобного. Мы хотим делать только те товары, которые бы нравились и нам самим. Хочется, чтобы люди о них отзывались хорошо, только тогда наша продукция будет конкурентной, но главное, здоровой для липчан. Готовится к пуску и мясоперерабатывающий комплекс. В сутки на этом заводе будет производиться сто тонн продукции. Это будут полуфабрикаты и сосиски, сыровяленые деликатесы и многое другое. Предприятие хотели запустить раньше, но в дело вмешались энергетические службы. Однако сейчас энергоблок готов к началу работы, все нюансы были улажены и учтены. Примечательно, что здесь будет вырабатываться тепло, электричество, холод, пар и горячая вода. Безусловно, это очень важный объект. Без его функционирования производство просто не возможно. По предварительным данным, первую продукцию из села Сухая Лубна на прилавках магазинов Липецка мы увидим уже летом этого года. На предприятии считают, что их продукция будет пользоваться успехом у липчан. Поскольку она будет действительно вкусной, полезной и натуральной. Будем надеяться, что так оно и будет, поскольку в проект были заложены немалые средства. И никому не хочется, чтобы это предприятие прогорело.