Свой бизнес: как наладить производство натуральных соков?

Для того чтобы организовать мини-завод по производству фруктовых соков, понадобится помещение, где будет стоять оборудование, исходное сырье в виде свежих фруктов, а также специализированные упаковки для готового сока. В первую очередь необходимо позаботиться о законности бизнеса. При организации производства нужно зарегистрировать предприятие. Для масштабного проекта лучше взять форму ООО. Это позволит легче вести дела в этом бизнесе, а также привлекать больше инвесторов. Также необходимо оформить дополнительные документы от санэпидемстанции, пожарной станции, а также от подобных структур, которые контролируют производство пищевых продуктов. На это придется потратить дополнительное время и средства. На месте завода должна размещаться минимум одна линия производства. Необходимо заранее приобрести качественные сита вибрационные типа СВ, подробнее о них вы узнаете на специализированном сайте. Также необходимо предусмотреть помещения, где будут храниться фрукты и другое сырье. Производство лучше размещать за чертой города, чтобы уменьшить стоимость аренды или покупки определенной площади. Для минимального производства подойдет помещение до 200кв.м. Стоимость готовой линии по производству сока составляет от 2 до 6 млн. рублей, в зависимости от производителя. Всю систему можно разбить на несколько маленьких частей, а именно - система подготовки воды, баки для смешивания продукции, оборудование для давки сока, а также емкости для хранения готовой продукции. Кроме того, необходимо приобрести аппарат для запаковки сока в пачки. В зависимости от масштаба производства и бюджета можно приобрести б/у оборудование. Сырье можно выращивать самостоятельно или покупать оптом у частных фермеров и садоводов. Необходимо найти надежного поставщика, который будет поставлять свежие и качественные фрукты по приемлемой цене. Продавать готовый продукт можно в магазинах, оптовых базах, супермаркетах, а также в своих точках реализации. Для этого нужно договориться с сетями по продажам о поставке вашей продукции. При небольшом производстве можно поставлять соки в ближайшие магазины, и с ростом потребителей увеличивать объемы выпуска.